Ail Noir
Originaire du Japon, l’ail noir est un produit exclusif dont les qualités nutritionnelles et bienfaits santé sont reconnus depuis longtemps par de nombreuses études scientifiques.
Maturé à partir d’un ail sec traditionnel, l’ail noir est issu d’un processus de cuisson 100% naturel, sans colorant ni conservateur ou autre substance chimique.
Sa saveur et ses qualités gustatives rajoutent de la profondeur à vos plats, grâce à ses notes de réglisse, caramel et raisins secs. Grâce à son goût sucré, il peut être utilisé tel quel, cru, en tapenade, en tartines ou en agrémentant vos volailles, viandes et poissons.
Notre ail noir CONDIFRANCE, produit d’exception, a été présenté auprès de grands chefs, sommeliers, meilleurs ouvriers de France et professionnels de la gastronomie, afin de passer un véritable test de dégustation, organisé par GOURMETS DE FRANCE
Ce test s’est avéré être un réel succès, avec une note obtenue de 4,9 / 5 ! L’appréciation générale des chefs : « Sans conteste, s’il devait y en avoir un, c’est cet ail noir qui est le vainqueur des tests ! Une gourmandise, un bonbon de saveurs qui vont élever le palais ailleurs et un champ des possibles infini. Il a tout bon ! »
L’intégralité du test est consultable sur le site de GOURMETS DE FRANCE : https://www.tests-produit-gourmets.fr/tests-produit/fruits-et-legumes/ail-noir-francais-condifrance.
Vous trouverez également ci-dessous quelques recettes de chef utilisant notre ail noir : Télécharger les recettes
